Kentang bisa digunakan sebagai salah satu bahan campuran pembuatan roti. Ada roti bantal kentang dan pastinya yang populer adalah donat kentang.
Oh iya, ada juga kroket dengan isian kentang dan wortel yang enak. Selengkapnya langsung saja simak resep-resepnya di bawah ini.
Roti Bantal
Bahan-Bahan
- 300 gram tepung terigu
- 50 gram tepung maizena
- 75 gram susu bubuk
- 75 gram gula pasir
- 150 gram kentang kukus yang dihaluskan
- 2 butir kuning telur
- 1/2 sdt ragi instan
- 1/4 sdt garam
- air secukupnya
Cara Membuat
1. Campur semua bahan kering.
2. Masukkan kentang dan telur. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis dan lembut.
3. Bentuk dan bagi adonan kotak-kotak seperti bantal. Diamkan selama 10 menit sampai mengembang.
4. Panaskan minyak.
5. Goreng kue bantal dengan api kecil hingga matang dan mengembang. Angkat dan tiriskan.
