Aneka Resep Sederhana Cara Membuat Bakwan Jagung

oleh -312 views

Jagung memang salah satu bahan makanan yang mudah diolah menjadi apa saja, salah satunya yang paling umum adalah bakwan. Bakwan jagung punya banyak varian resepnya. Ada yang suka rasa lebih asin gurih, ada yang lebih suka manis, ada juga yang lebih suka teksturnya lembut empuk dibandingkan renyah keras. Ini sekian resep bakwan jagung ala redaksi dnewsradio.com dengan banyak variasi.

1. Resep Bakwan Jagung Sederhana Tanpa Telur

Bahan:

  • 2 buah jagung muda, sisir
  • 4 sdm tepung terigu
  • 1 sdm tepung beras
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu:

  • 3 siung bawang merah, cincang halus
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sdt garam
  • merica halus secukupnya

Cara Membuat:

  1. Bagi dua jagung manis, sebagian haluskan dan sebagian biarkan utuh. Campurkan jagung manis dengan bumbu, daun bawang dan jagung pipil utuh. Aduk rata, tuang sedikit air jika terlalu padat.
  2. Koreksi rasa, jika sudah pas, adonan bakwan siap digoreng.
  3. Panaskan minyak, ambil adonan satu sendok demi satu sendok, goreng hingga beewarna kuning kecokelatan.
  4. Angkat bakwan yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.

2. Resep Bakwan Jagung Bayam Renyah

Bahan-Bahan:

  • 3 buah jagung manis, diserut lalu ditumbuk kasar
  • 7 sdm tepung terigu
  • 4 sdm tepung beras
  • 100 ml air
  • 1 ikat bayam, ambil daunnya lalu iris kasar
  • 1 buah putih telur
  • 1 batang daun bawang, diiris
  • 1 batang seledri, diiris
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • garam secukupnya

Bumbu Halus:

  • 7 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • 1/2 sdt ketumbar

Cara Membuat:

  1. Campur jagung dengan semua bumbu dan bahan. Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai cukup kental.
  2. Panaskan minyak. Ambil 1 sdm adonan, lakukan sampai adonan habis, goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Bakwan jagung bayam ini juga bisa dinikmati dengan saus atau sambal favorit.

No More Posts Available.

No more pages to load.