Ayam Geprek dari Fillet Dada Praktis

Ayam Geprek dari Fillet Dada Praktis

Resep70 Dilihat

Bahan Utama:

  • Fillet dada ayam, iris sesuai keinginan.
  • Tepung bumbu serbaguna ala KFC atau jenis untuk ayam goreng renyah.
  • Telur yang telah dikocok lepas.
  • Minyak goreng.
  • Garam dan lada secukupnya.

Bahan Sambal:

  • Cabe rawit.
  • Bawang putih.
  • Gula pasir dan garam dapur secukupnya.
  • Perasan jeruk nipis.

Cara Membuat:

  1. Bumbui tepung dengan campuran garam dan lada hitam.
  2. Balurkan irisan ayam dengan telur, kemudian lumuri secara merata dengan tepung bumbu.
  3. Panaskan minyak dan goreng ayam sampai berwarna keemasan dan teksturnya menjadi renyah.
  4. Setelah matang, angkat dan tiriskan minyaknya.
  5. Ulek semua bahan sambal, lalu tuangkan minyak panas bekas menggoreng ayam ke dalam sambal.
  6. Geprek ayam hingga pipih menggunakan alat geprek atau cobek.
  7. Hidangkan ayam geprek yang renyah bersama sambal yang telah disiapkan.