Ayam Goreng Saus Telur Asin

oleh -109 Dilihat

 Saus merupakan salah satu pelengkap untuk segala hidangan. Ada begitu banyak pilihan saus yang cocok bagi lidah orang Indonesia, mulai dari saus kacang, tomat, sambal, teriyaki, saus padang, saus keju hingga saus telur asin. Saus telur asin yang sering disebut salted egg ini cukup digemari banyak orang. Rasanya creamy, gurih, dan pastinya mudah juga dibuat sendiri di rumah.

Nah, ada beberapa masakan yang cocok diolah dengan saus telur asin, lho. Penasaran apa saja? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.

Ayam Goreng Saus Telur Asin

Bahan-Bahan

  • 1 potong daging ayam bagian dada fillet, potong dadu
  • 1 butir telur ayam, dikocok lepas
  • 200 gram tepung terigu
  • 30 gram tepung beras
  • 3 butir kuning telur asin
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 buah cabai hijau, iris serong
  • 200 ml susu
  • daun kari secukupnya
  • lada dan garam secukupnya
  • minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

  1. Rendam daging ayam dengan telur, garam, dan lada. Simpan selama 1 jam di kulkas.
  2. Hancurkan kuning telur asin rebus.
  3. Campur tepung terigu dan tepung beras.
  4. Panaskan minyak.
  5. Baluri daging ayam dengan tepung. Goreng sampai kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
  6. Tumis bawang putih sampai wangi. Masukkan kuning telur. Aduk hingga sedikit berbusa.
  7. Tuang susu dan daun kari. Tambahkan cabai hijau, garam, dan lada. Koreksi rasa.
  8. Sajikan ayam goreng dengan siraman saus telur asin.

No More Posts Available.

No more pages to load.