Coba tebak, kue apa yang bentuknya bulat dan ada lubang di tengahnya?

oleh -408 views

Coba tebak, kue apa yang bentuknya bulat dan ada lubang di tengahnya? Benar sekali, donat! Siapa sih yang tidak suka dengan kue yang satu ini? Kue donat banyak digemari, terutama anak-anak karena bisa dikreasikan dengan banyak varian rasa, seperti coklat, keju, selai buah-buahan dan sebagainya.

Kebetulan, di sini ada satu resep yang bisa dicoba di rumah, yakni Resep Donat Kentang yang Mengembang Sempurna. Selain mudah proses pembuatannya, bahan-bahannya juga mudah didapatkan.

Bahan-bahan:

  • 1/4 kg tepung terigu
  • 75 gr kentang kukus
  • 25 gr susu bubuk
  • 3 sdm gula pasir
  • 1 butir kuning telur
  • 1 sdt fermipan
  • 100 ml air hangat
  • 45 gr margarin
  • 1 sdt garam

Cara Membuat Donat Kentang:

  • Kukus kentang, kemudian haluskan. Sisihkan.
  • Campurkan tepung terigu, fermipan, gula pasir dan susu bubuk
  • Tambahkan kentang halus dan kuning telur dalam campuran tepung. Aduk rata dengan spatula. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk. Uleni dengan tangan sampai rata.
  • Tambahkan margarin dan garam dan uleni sampai kalis sekitar 15 menit. Istirahatkan adonan sekitar 15 menit di tempat tertutup.
  • Kempiskan adonan lalu bagi adonan menjadi 16 bagian. Bulatkan adonan, letakkan diatas tempat yang sudah ditaburi terigu dan tutup dengan plastik. Diamkan selama 15 menit.
  • Setelah 15 menit, buat lubang ditengahnya. Istirahatkan lagi selama 15 menit.
  • Goreng donat dengan api kecil sampai kuning kecoklatan. Setelah dingin beri topping sesuai selera.
  • Donat kentang siap dinikmati.