Daging ayam menjadi salah satu bahan makanan yang disukai oleh hampir semua orang.

oleh -103 Dilihat

Daging ayam menjadi salah satu bahan makanan yang disukai oleh hampir semua orang. Daging ayam bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat dan menggugah selera. Salah satu masakan lezat dengan bahan utama daging ayam adalah opor ayam.

Disajikan bersama nasi putih atau lontong, opor ayam akan memiliki cita rasa yang lezat dan gurihnya juara. Opor ayam bisa disajikan sebagai menu sehari-hari atau bisa juga disajikan di hari-hari spesial seperti halnya lebaran, tahun baru atau peringatan hari ulang tahun. Bicara mengenai opor ayam, kali ini memiliki beberapa resep opor ayam yang lezat dan gurih. Yuk, simak baik-baik resepnya di bawah ini.

Resep Opor Ayam Gurih Pedas

Bahan

  • 1 ekor ayam, cuci bersih dan potong-potong
  • 1 blok tahu, potong-potong
  • 2 batang serai
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 2 ruas lengkuas
  • 2 ruas jahe
  • 20 cabai rawit
  • 120 ml santan kelapa kental
  • air secukupnya

Bumbu Halus

  • 10 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula
  • 1 sdt ketumbar
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • jinten secukupnya
  • 2 sdt kaldu ayam
  • 3 butir kemiri
  • 5 buah cabai merah keriting

Cara Membuat

  1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan jahe.
  2. Tambahkan air. Masak hingga hampir mendidih. Masukkan santan, masak sambil diaduk-aduk.
  3. Masukkan daging ayam. Masak hingga daging matang.
  4. Masukkan tahu dan cabai rawit. Masak hingga bumbu lebih meresap.

No More Posts Available.

No more pages to load.