Ingin membuat donat tapi malas jika harus menguleni terlalu lama?

oleh -363 views

Ingin membuat donat tapi malas jika harus menguleni terlalu lama? Resep yang satu ini bisa dicoba. Tak perlu menguleni adonan terlalu lama untuk membuat donat yang empuk.

Bahan-Bahan

  • 350 gram tepung terigu protein tinggi
  • 60 gram gula pasir
  • 1 butir telur ayam
  • 2 sdm susu putih bubuk
  • 175 ml air hangat suam-suam kuku
  • 7 gram ragi
  • 45 gram margarin

Cara Membuat

1. Campur ragi, gula, dan air hangat. Aduk rata. Diamkan selama sekitar 10 menit hingga berbuih.

2. Campur tepung terigu dan susu bubuk. Aduk rata.

3. Tuang larutan ragi ke campuran tepung.

4. Masukkan telur ke adonan. Aduk dengan sendok hingga tercampur rata.

728×90 Leaderbord

5. Tambahkan margarin. Dengan tangan, campur dan remas-remas adonan hingga tercampur rata.

6. Tutup adonan dengan serbet basah. Diamkan selama 20 menit hingga mengembang.

7. Kempeskan adonan. Bagi adonan dengan berat masing-masing sekitar 25 gram.

8. Bentuk adonan bulat-bulat. Lubangi tengahnya dengan jari. Taburi dengan sedikit terigu.

9. Diamkan selama sekitar 15 menit.

10. Panaskan minyak. Goreng donat dengan sekali balik agar tidak menyerap minyak terlalu banyak. Angkat dan tiriskan.