Kadar gula darah yang tinggi dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan, termasuk diabetes. Penting untuk menjaga kadar gula darah tetap stabil agar tubuh berfungsi dengan baik. Selain olahraga dan gaya hidup sehat, makanan juga memainkan peran penting dalam pengaturan kadar gula darah.
Berikut ini makanan yang terbukti mampu menurunkan kadar gula darah yang menjadi faktor utama penyakit diabetes.
Beras merah mengandung serat yang tinggi dan memiliki indeks glikemik yang lebih rendah dibandingkan dengan beras putih. Serat dalam beras merah membantu memperlambat penyerapan gula dalam darah, menjaga kadar gula darah tetap stabil. Selain itu, beras merah juga kaya akan mineral, vitamin, dan antioksidan yang baik untuk kesehatan.
Kacang-kacangan
Kacang-kacangan seperti kacang merah, kacang hijau, kacang kedelai, dan kacang almond mengandung protein, serat, dan lemak sehat. Kombinasi nutrisi ini membantu menstabilkan kadar gula darah dan memberikan rasa kenyang yang lebih lama. Kacang-kacangan juga mengandung magnesium yang dapat meningkatkan sensitivitas insulin dan mengatur metabolisme karbohidrat.
Ikan
Ikan berlemak seperti salmon, sarden, dan trout mengandung asam lemak omega 3 yang bermanfaat bagi kesehatan jantung dan metabolisme karbohidrat. Asam lemak omega 3 dapat membantu meningkatkan sensitivitas insulin, mengurangi peradangan, dan menjaga kadar gula darah tetap stabil.
Sayuran Hijau Daun
Sayuran hijau seperti bayam, kangkung, dan brokoli kaya akan serat, vitamin, dan mineral. Serat dalam sayuran hijau membantu mengontrol penyerapan gula dalam darah dan menjaga kestabilan kadar gula darah. Selain itu, sayuran hijau juga mengandung antioksidan yang membantu mengurangi risiko peradangan dan penyakit kronis.
Apel
Apel mengandung serat larut yang disebut pektin. Kandungan ini membantu memperlambat penyerapan gula dalam darah. Mengonsumsi apel secara teratur dapat membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil. Apel juga kaya akan antioksidan dan vitamin C yang baik untuk sistem kekebalan tubuh.
Yogurt
Yogurt rendah gula dan tinggi protein, sehingga bisa menjadi makanan yang baik untuk menjaga kadar gula darah tetap stabil. Protein dalam yogurt membantu memperlambat penyerapan gula dalam darah, sementara probiotiknya juga memiliki manfaat bagi kesehatan pencernaan.
Demikian berbagai makanan yang terbukti mampu menurunkan kadar gula darah yang menjadi faktor utama penyakit diabetes.
