Bihun adalah bahan makanan yang bisa diolah jadi beragam masakan lezat dan menggugah selera. Dimasak dengan aneka bumbu sederhana, bihun pun bisa jadi masakan yang siap memanjakan lidah setiap harinya. Jika kamu ingin memasak bihun di rumah, kali ini memiliki beberapa resep bihun lezat yang cocok untuk inspirasi menu sehari-hari. Selain bisa dijadikan menu harian di rumah, ini bisa dijadikan menu bekal anak sekolah, suami bekerja hingga bekal liburan keluarga tercinta.
Resep Bihun Goreng Ala Solaria
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3327234/original/082179800_1608263801-shutterstock_1723272130__1_.jpg)
Bahan
- 2 keping bihun jagung, rendam air hangat kemudian tiriskan
- 2 butir telur
- 5 buah bakso sapi, iris tipis
- ¼ kembang kol, iris halus
- 2 lembar daun sawi, iris kasar
- 50 gram daging ayam, potong dadu kecil, goreng
- 2 pasang ati ampela, potong dadu goreng
- 1 batang daun bawang, cincang kasar
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- ¼ sdt lada bubuk
- ½ kaldu jamur
- Penyedap masakan, secukupnya jika suka
- Bawang merah goreng, secukupnya
- Minyak untuk menumis, secukupnya
Bumbu Halus
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 1 butir kemiri
- Garam, secukupnya
- Cabai, secukupnya sesuai selera
Cara Membuat
- Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
- Kecilkan api, sisihkan bumbu sebentar, masak telur orak-arik hingga matang.
- Tambahkan bakso, daging ayam dan ati ampela, aduk rata.
- Masukkan kembang kol dan daun sawi, masak semua bahan hingga kembang kol dan daun sawi layu.
- Masukkan mie bihun yang telah direndam dan ditiriskan, aduk rata.
- Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, kaldu jamur bubuk, lada bubuk dan penyedap. Aduk rata.
- Tambahkan bawang goreng dan daun bawang, aduk rata kemudian koreksi rasa.
- Angkat dan sajikan bihun goreng ala Solaria yang enak menggugah selera.
