Kolak Pisang Ubi Kolang-Kaling

oleh -395 views

Kolang-kaling punya tekstur yang sangat khas. Sangat cocok diolah menjadi manisan juga campuran kolak. Bahkan bisa jadi campuran es. Kolang-kaling yang mengandung banyak air dan nutrisi pun sangat baik dikonsumsi secara rutin.

Kali ini akan membagikan empat resep serba kolang-kaling yang bisa dibuat sendiri di rumah. Olahan serba kolang-kaling ini pun bisa dinikmati seluruh keluarga. Selengkapnya, yuk langsung simak di sini.

Bahan-Bahan

  • 1 kg ubi manis
  • 250 gram kolang-kaling
  • 1 sisi pisang kepok, kupas dan potong-potong
  • 4 keping gula merah
  • 3 lembar daun pandan, robek dan ikat
  • 200 ml air santan kelapa
  • 2 liter air
  • gula pasir secukupnya
  • sejumput garam

Cara Membuat

1. Didihkan air, masukkan daun pandan dan kolang-kaling. Masak sebentar.

2. Masukkan ubi, gula merah, gula pasir, dan garam. Masak sampai semua bahan empuk.

3. Masukkan pisang, didihkan kembali.

728×90 Leaderbord

4. Masukkan santan, aduk rata. Setelah tercampur rata, angkat dan sajikan.

Cukup mudah kan membuatnya? Selamat mencoba!