Menu Sarapan: Ikan Asin Pedas

0 662

 

Bahan:

  • 10 buah ikan asin peda atau ikan asin apa pun yang disuka
  • Bumbu saus:
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdm saus tomat
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm tepung maizena dan air secukupnya
  • 1 sdt gula/secukupnya

Bumbu iris tipis:

  • 4 siung bawang putih
  • 7 siung bawang merah
  • 5 buah cabai rawit
  • 2 buah cabai merah
  • 2 buah cabai hijau besar
  • 1 buah tomat merah

Cara Membuat: 

  1. Cuci ikan asin dengan kertas. Sesekali gosok badan ikan dengan kertas agar bersih dan bisa mengurangi rasa asinnya.
  2. Goreng ikan asin hingga matang dan kering, tiriskan.
  3. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan semua cabai dan tumis hingga harum. Masukkan tomat dan tumis lagi hingga sedap.
  4. Tuang semua bumbu saus dan aduk merasa, tuang larutan maizena dan aduk hingga mengental. Masukkan ikan asin ke dalam saus, atau siramkan saus di atas ikan asin.

Leave A Reply

Your email address will not be published.

Chat DJ