Resep Bakpao Ubi Kukus

oleh -365 views

Untuk camilan anak-anak, kita perlu memastikan bahan-bahan yang digunakan berkualitas baik. Jika kita khawatir dengan jajanan atau camilan yang dijual di luar, ada baiknya kita membuatnya sendiri di rumah. Kue dengan bahan ubi pun bisa jadi pilihan yang tepat.

Ada banyak resep kue yang terbuat dari ubi yang bisa dicoba di rumah. Seperti lima resep pilihan berikut ini. Langsung saja simak uraiannya di bawah ini.

Bahan:

  • 500 gr tepung terigu protein tinggi
  • 1 sdt ragi instan
  • 250 gr ubi ungu
  • 100 gr gula pasir
  • 200 ml air
  • 50 gr mentega/margarin
  • 1/4 sdt garam
  • gula merah secukupnya, sisir

Cara Membuat

  1. Kupas ubi ungu, kukus hingga matang dan haluskan selagi panas.
  2. Campurkan tepung terigu, ragi dan gula pasir. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk. Uleni hingga tidak ada yang menempel di tangan. Masukkan garam dan mentega. Uleni lagi hingga tercampur rata.
  3. Bagi-bagi adonan sama rata, bulatkan dan diamkan selama 10 menit. Tutup dengan kain agar adonan tidak kering.
  4. Jika sudah agak mengembang dan ditarik menjadi elastis, pipihkan adonan dan isi dengan gula merah. Bulatkan hingga tidak ada sela. Letakkan di kertas roti. Lakukan hingga habis dan diamkan selama 30 menit.
  5. Panaskan kukusan. Masukkan adonan dan kukus selama 15 menit atau hingga matang. Angkat.

No More Posts Available.

No more pages to load.