Makan sayur selalu direkomendasikan untuk dilakukan setiap hari. Ada beragam sayuran lezat dan sehat yang bisa memanjakan lidah. Salah satunya sayur brokoli. Brokoli juga bisa diolah menjadi berbagai macam masakan lezat pun menggugah selera. Sebagai super food, sayur brokoli memiliki manfaat yang mengesankan buat kesehatan.
:strip_icc():format(jpeg)/kly-media-production/medias/4420302/original/074997000_1683605956-shutterstock_329693192.jpg)
Bahan
- 1 bonggol brokoli
- 2 butir telur
- 2 siung bawang putih
- 1 siung bawang merah
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt gula
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm minyak goreng
- air secukupnya
Cara Membuat
- Potong-potong brokoli lalu rendam dengan air garam untuk membersihkannya.
- Rebus brokoli hingga cukup matang, jangan terlalu lama, cukup hingga warnanya hijau cerah. Tiriskan.
- Cincang bawang putih dan bawang merah, tumis dengan minyak goreng hingga harum dan matang.
- Masukkan telur yang sudah dikocok lepas, orak-arik hingga matang.
- Masukkan saus tiram, kecap asin, gula, lada bubuk, garam (jika dibutuhkan) dan sedikit air.
- Jika sudah mendidih dan mengental, masukkan brokoli rebus dan minyak wijen, aduk rata dan tes rasa. Angkat.
