Resep Capcay Baso

oleh -332 views

Aneka sayuran, sosis, dan baso bisa diolah jadi capcay yang sedap dan sehat. Bisa dimasak dengan kuah atau dimasak kering. Bisa dijadikan lauk sehari-hari untuk dinikmati seluruh keluarga.

Berikut ini resep capcay pilihan tim redaksi kami. Selengkapnya langsung simak uraiannya di bawah ini. Pemasak pemula pun bisa membuatnya dengan mudah.

Capcay Baso

Bahan:

  • 1 ikat sawi hijau (potong)
  • 1 buah wortel (kupas dan potong melingkar)
  • 100 gr brokoli (potong)
  • 1 butir telur
  • 5 buah bakso
  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdm kaldu ayam
  • Garam, penyedap rasa, dan gula secukupnya
  • ½ sdt lada bubuk
  • 3 sdm kecap

Cara Membuat

  1. Bersihkan sayuran menggunakan air mengalir, kemudian tiriskan.
  2. Potong bakso menjadi beberapa bagian.
  3. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih yang setalah digeprek dan dicincang.
  4. Tumis hingga harum, masukkan 300 ml air, garam, kaldu ayam, penyedap rasa, merica, dan gula.
  5. Setelah air mendidih, masukkan wortel dan brokoli. Tumis hingga agak layu, kemudian masukkan sawi dan telur.
  6. Tunggu agak sedikit layu, kemudian masukkan kecap dan aduk hingga rata.
  7. Capcay bakso siap disajikan.

 

728×90 Leaderbord