Resep kue kering dengan isian lumer yang bisa dibuat sendiri di rumah

oleh -344 views

Kue kering dengan isian selai yang lumer memang paling pas dinikmati dengan secangkir teh hangat. Ketika bersantai di sore hari misalnya, menikmati teh hangat dengan camilan kue kering seperti nastar akan menjadi pengalaman yang menyenangkan. Kita pun bisa membuat sendiri kue keringnya di rumah dengan bahan-bahan terbaik.

Resep Kue Nastar Green Tea Lumer

Siapkan Bahan-bahannya

  • 340 gram tepung terigu protein rendah
  • 150 gram mentega
  • 50 gram margarin
  • 50 gram gula halus
  • 20 gram susu bubuk fullcream
  • 8 gram bubuk green tea (matcha)
  • 3 butir kuning telur
  • selai nanas secukupnya

Kocok Tiga Bahan Sampai Mengembang

Siapkan wadah. Masukkan mentega, margarin, dan gula halus. Kocok selama sekitar dua menit sampai mengembang.

Masukkan Kuning Telur

Masukkan kuning telur satu per satu. Kocok rata. Tak perlu terlalu lama. Ketika sudah tampak tercampur rata, maka hentikan proses pengocokan.

Uleni Sampai Tercampur Rata

Masukkan tepung terigu, susu, dan bubuk green tea. Uleni sampai semua bahan tercampur rata. Uleni sampai adonan bisa dipulung. Jangan terlalu lama menguleninya karena kalau adonan diuleni terlalu lama, nantinya bentuk kue akan jelek saat dipanggang (akan mengembang berlebihan).

Isi dengan Selai Nanas

Siapkan selai nanas, bentuk bulat-bulat kecil. Pipihkan adonan tepung yang sudah dipulung, beri isian selai nanas. Lakukan sampai semua adonan habis.

Panggang selama Kurang Lebih 30 Menit

Panaskan oven. Tata kue nastar di atas loyang yang sudah diolesi mentega. Panggang kue nastar selama kurang lebih 30 menit sampai matang.

Setelah uap panasnya hilang, kue nastar green tea bisa disimpan di dalam stoples kedap udara. Selamat mencoba!

No More Posts Available.

No more pages to load.