Lewati ke konten
Bahan
- 5 ekor ikan lele
- 2 sdm tepung terigu
- 3 sdm tepung tapioka
- 1 sdm tepung beras
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus
- 3 siung bawang putih
- ½ sdt ketumbar bubuk
- ½ sdt kunyit bubuk
- Garam dan kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat
- Buang isi perut dan cuci bersih lele dengan perasan jeruk nipis dan garam. Bilas hingga lendirnya hilang.
- Campur tepung dengan bumbu halus. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga membentuk adonan sesuai selera.
- Rendam atau marinasi ikan lele ke dalam adonan tepung dan bumbu, diamkan selama 20 menit.
- Panaskan minyak kemudian goreng ikan lele dengan api sedang hingga matang dan berwarna keemasan.
- Angkat ikan lele yang sudah matang, sajikan. Goreng dua kali jika ingin lebih renyah dan krispi.
Post Views: 97
No More Posts Available.
No more pages to load.