Resep Nagasari Pisang Raja

Resep443 Dilihat

Bahan

  • 220 gram tepung beras
  • 80 gram tepung tapioka
  • 130 gram gula pasir
  • 750 ml air
  • 200 ml santan kelapa
  • 1/2 sdt vanili bubuk
  • 1 sdt garam
  • 4 lembar daun pisang
  • 5 buah pisang raja, potong serong jadi 3 bagian
  • daun pisang untuk membungkus

Cara Membuat

  1. Campur tepung beras dan tepung tapioka. Aduk rata, lalu sisihkan.
  2. Campur air, santan, gula, garam, daun pandan dan vanili bubuk. Masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga meletup. Angkat dan biarkan hingga dingin.
  3. Masukkan campuran tepung ke larutan santan. Aduk kuat dan cepat hingga adonan licin. Proses pengadukan perlu dilakukan dengan cepat agar tidak bergerindil saat dikukus.
  4. Ambil lembaran daun pisang. Beri isian adonan dan pisang. Lipat dan rapikan. Lakukan sampai semua bahan adonan habis.
  5. Panaskan kukusan. Kukus kue nagasari selama sekitar 25 menit. Angkatn dan tiriskan.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *