Resep Okonomiyaki

oleh -110 Dilihat

 Jepang punya banyak sekali makanan enak yang patut dicoba di rumah, apalagi camilan atau jajanan pinggir jalannya. Jika suka makan makanan Jepang, mungkin beberapa resep camilan khas jepang ini patut dicoba di rumah.

Bahan:

  • 8 sdm tepung terigu
  • 4 lembar kubis, potong pendek dan iris tipis
  • 1 buah wortel, serut
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • 1 butir telur

Isian dan topping seafood (sesuai selera):

  • 10 ekor udang, potong-potong kecil
  • 5 ekor cumi, potong-potong kecil
  • 2 buah crab stick, potong-potong
  • katsuobushi secukupnya

Bumbu:

  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt baking soda
  • 1 sdt dashi bubuk
  • air secukupnya

Saus:

  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdm kecap inggris
  • 1 sdm kecap manis
  • 2 sdm saus tiram
  • 3 sdm saus tomat

Cara membuat:

  1. Campurkan tepung terigu dengan bumbu, telur dan air secukupnya hingga jadi adonan seperti bakwan.
  2. Masukkan semua sayuran, aduk rata. Masukkan udang dan cumi, aduk rata lagi.Panaskan teflon. Tuang minyak secukupnya.
  3. Ambil adonan dan ratakan hingga membentuk lingkaran.
  4. Masak okonomiyaki hingga matang, berikan topping crab stick, balik dan masak lagi hingga matangnya merata.
  5. Campurkan semua bahan saus, tumis sebentar hingga bumbu matang. Angkat.
  6. Sajikan okonomiyaki dengan olesan saus dan taburan katsuobushi. Bisa juga ditambahkan mayonaise dan nori flake, jika suka.

No More Posts Available.

No more pages to load.