Lewati ke konten
Bahan-bahan:
- 1 kg iga sapi
- 7 butir bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 1 bawang bombay
- 5 cengkeh
- 2 bunga lawang
- 2 cm kayu manis
- Lada bubuk secukupnya
- 1/2 butir pala
- 2 sdm garam
- 1 sdt kaldu jamur
- 1 sdt gula pasir
- 2 btg seledri
- 2 lbr daun salam
Cara Membuat:
- Rebus iga sapi hingga mendidih, hingga kotoran mengambang, matikan api, buang air, cuci kembali iga.
- Didihkan air untuk kuah, jika sudah mendidih masukkan iga, daun salam, bawang bombay yang sudah dipotong, seledri, kayu manis, bunga lawang, cengkeh.
- Rebus hingga iga setengah empuk.
- Haluskan bawang merah, bawang putih dan pala.
- Tumis hingga harum. Masukkann ke dalam kuah.Tambahkan garam, lada, kaldu, gula pasir.
- Tunggu hingga daging iga empuk dan bumbu meresap. Koreksi rasa.
- Sajikan dengan sayuran lainnya yang dimasak terpisah, seperti bunga kol, wortel, kentang dan daun bawang.
Post Views:
30
No More Posts Available.
No more pages to load.