Untuk membuat donat bomboloni yang empuk, tak harus selalu menggunakan telur

oleh -365 views

Untuk membuat donat bomboloni yang empuk, tak harus selalu menggunakan telur. Tanpa telur pun, kita bisa membuat donat yang empuk. Berikut resep yang bisa dicoba.

Bahan-Bahan

  • 200 gram tepung terigu protein tinggi
  • 30 gram gula pasir
  • 1/2 sdt ragi kering
  • 1 sdm mentega
  • 1/3 sdt garam
  • 1/2 gelas air hangat
  • selai atau krim untuk isian secukupnya
  • gula halus sebagai taburan

Cara Membuat

1. Campur tepung terigu, gula, dan ragi.

2. Tuang air hangat ke adonan kering sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga setengah kalis.

3. Tambahkan mentega dan garam. Uelni adonan samai benar-benar kalis.

4. Diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit.

728×90 Leaderbord

5. Bagi adonan jadi beberapa bagian. Bentuk bulat agak pipih.

6. Panaskan minyak goreng.

7. Goreng donat dengan api sedang hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Tusuk bagian samping donat dengan sumpit. Beri isian seperti selai atau krim sesuai selera. Taburi dengan gula halus. Sajikan.