Labu kuning, yang termasuk dalam keluarga cucurbitaceae, memiliki berbagai manfaat kesehatan dan dapat membantu mengatasi sejumlah penyakit, menjadikannya pilihan makanan yang bergizi dan bermanfaat.
Kaya akan beta karoten, vitamin C, kalium, dan serat, labu kuning dapat membantu mengatasi berbagai penyakit. Lalu apa saja penyakit yang bisa disembuhkan dengan mengonsumsi labu kuning? Berikut ini penjelasannya yang dikutip dari Healthline, Senin (11/11/2024).
1. Masalah penglihatan
Labu kuning mengandung beta karoten, yang akan diubah tubuh menjadi vitamin A. Vitamin ini sangat penting bagi kesehatan mata, terutama dalam mencegah kebutaan akibat kekurangan vitamin A.
Penelitian menunjukkan konsumsi beta karoten dapat menurunkan risiko penyakit mata, seperti katarak dan degenerasi makula terkait usia, yang merupakan penyebab umum kehilangan penglihatan.
2. Penyakit jantung
Labu kuning kaya akan kalium, vitamin C, serat, dan antioksidan, yang semuanya baik untuk kesehatan jantung. Penelitian menunjukkan asupan kalium yang lebih tinggi dapat membantu menurunkan tekanan darah dan mengurangi risiko strok. Antioksidan dalam labu juga melindungi kolesterol LDL dari oksidasi, sehingga mengurangi risiko terkena penyakit jantung.
3. Diabetes
Labu kuning memiliki indeks glikemik (IG) yang rendah, menjadikannya makanan yang aman bagi penderita diabetes. Kandungan serat yang tinggi membantu mengatur kadar gula darah, memberikan rasa kenyang yang lebih lama, dan mencegah lonjakan gula darah. Labu kuning dapat menjadi pilihan sehat dalam diet pengelolaan diabetes.
4. Kanker
Labu kuning mengandung karotenoid, seperti alfa karoten dan beta karoten, yang berfungsi sebagai antioksidan kuat untuk melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Penelitian mengungkapkan konsumsi karotenoid tinggi dapat mengurangi risiko beberapa jenis kanker, termasuk kanker payudara, prostat, dan usus besar.
5. Menjaga sistem kekebalan tubuh
Vitamin A dan C dalam labu kuning sangat penting untuk menjaga sistem kekebalan tubuh. Vitamin A membantu memperkuat sistem imun dan melawan infeksi, sementara vitamin C berperan dalam produksi sel darah putih yang efektif dalam melawan patogen. Mengonsumsi labu kuning secara rutin dapat meningkatkan daya tahan tubuh terhadap penyakit.
6. Gangguan pencernaan
Serat dalam labu kuning sangat bermanfaat untuk kesehatan pencernaan. Serat membantu melancarkan proses pencernaan dan mencegah sembelit. Konsumsi labu kuning secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan usus dan mencegah berbagai gangguan pencernaan.
7. Penyakit kulit
Nutrisi seperti beta karoten, vitamin C, dan vitamin E dalam labu kuning bermanfaat bagi kesehatan kulit. Antioksidan dalam labu melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar UV dan membantu memperbaiki sel-sel kulit. Labu kuning juga membantu menjaga kelembapan dan elastisitas kulit, membuatnya tampak lebih sehat dan muda.
8. Obesitas
Labu kuning rendah kalori dan tinggi serat, sehingga sangat cocok untuk diet penurunan berat badan. Menggantikan makanan tinggi kalori dengan labu kuning dapat membantu Anda merasa kenyang lebih lama tanpa menambah berat badan.
Kandungan seratnya juga dapat mengurangi nafsu makan, mendukung program penurunan berat badan yang sehat. Itulah deretan penyakit yang bisa disembuhkan dengan mengonsumsi labu kuning secara rutin.
