Alpukat (Persea americana) adalah buah tropis yang terkenal dengan teksturnya yang lembut dan memiliki segudang manfaat untuk kesehatan.
Buah ini berasal dari Amerika Tengah atau Meksiko, tetapi kini telah dibudidayakan di berbagai negara, termasuk Indonesia. Manfaat buah alpukat sangat beragam, terutama karena kandungan nutrisinya yang kaya, seperti lemak tak jenuh tunggal, serat, vitamin, dan mineral.
Berikut ini penjelasan lebih lengkap mengenai manfaat buah alpukat untuk kesehatan, yang dikutip dari laman HSPH Harvard University, Jumat (6/2/2025).
1. Menjaga kesehatan jantung
Salah satu manfaat buah alpukat yang paling dikenal adalah kemampuannya dalam menjaga kesehatan jantung. Alpukat mengandung lemak tak jenuh tunggal yang dapat menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL).
Selain itu, kandungan kalium dalam alpukat membantu menjaga tekanan darah tetap stabil, sehingga mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke.
2. Membantu mengelola berat badan
Meskipun alpukat mengandung lemak, jenis lemak yang ada di dalamnya adalah lemak sehat yang justru dapat membantu mengontrol nafsu makan.
Serat dalam alpukat juga berperan penting dalam membuat perut terasa kenyang lebih lama, sehingga membantu mengurangi asupan kalori berlebihan dan menjaga berat badan ideal.
3. Menjaga kesehatan mata
Alpukat mengandung lutein dan zeaxanthin, dua senyawa penting yang baik untuk kesehatan mata. Kedua fitokimia ini memiliki sifat antioksidan yang membantu melindungi mata dari kerusakan akibat sinar ultraviolet dan mengurangi risiko degenerasi makula serta katarak seiring bertambahnya usia.
4. Mengurangi peradangan
Peradangan kronis sering dikaitkan dengan berbagai penyakit, seperti radang sendi dan kanker. Asam oleat dalam alpukat terbukti dapat mengurangi peradangan dalam tubuh.
Selain itu, alpukat kaya akan antioksidan, termasuk vitamin C dan E, yang membantu melawan stres oksidatif dan peradangan.
5. Meningkatkan kesehatan kulit
Kandungan vitamin E dan lemak sehat dalam alpukat sangat bermanfaat untuk kesehatan kulit. Vitamin E berperan sebagai antioksidan yang melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas, sementara lemak sehat menjaga kelembapan dan elastisitas kulit.
6. Menjaga kesehatan pencernaan
Alpukat kaya akan serat, yang membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit. Serat juga berperan sebagai makanan bagi bakteri baik dalam usus, sehingga mendukung pertumbuhan mikrobioma usus yang sehat dan meningkatkan kesehatan pencernaan secara keseluruhan.
7. Mencegah kanker
Kandungan nutrisi, seperti karotenoid, asam lemak tak jenuh tunggal, glutathione, dan antioksidan dalam alpukat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, sehingga dapat mengurangi risiko kanker.
8. Baik untuk ibu hamil
Menurut penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Nutrients, alpukat merupakan sumber nutrisi yang direkomendasikan untuk ibu hamil. Kandungan folat dan kalium dalam alpukat bermanfaat untuk menjaga kesehatan ibu dan janin, serta mengurangi risiko cacat bawaan pada bayi.
9. Mengurangi risiko depresi
Kandungan folat yang tinggi dalam alpukat juga memberikan manfaat positif bagi kesehatan mental. Vitamin B seperti B12 dan folat berperan penting dalam produksi zat kimia otak, yang dapat membantu menurunkan risiko depresi.
Dengan kandungan nutrisi yang kaya dan berbagai manfaat buah alpukat untuk kesehatan, buah ini sangat baik untuk dikonsumsi secara rutin. Alpukat dapat dinikmati langsung, diolah menjadi jus, dicampur dalam salad, atau digunakan sebagai bahan masakan lainnya.
