Bahan:
200 gr daging sapi
150 gr daging ayam
125 gr tepung tapioka
1 butir telur ayam
6 siung bawang putih goreng
1 sdt lada
1 sdt kaldu jamur
1.5 sdm garam
1 sdt gula pasir
20 buah tahu coklat
100 ml air es
Cara Membuat:
Blender daging ayam dan sapi, telur dan bumbu-bumbu kering.
Setelah bahan tercampur, masukkan air es agar menghasilkan adonan bakso yang lembut.
Tuang adonan daging ke dalam wadah agak besar, masukkan tepung tapioka secara perlahan dan aduk rata.
Cuci bersih tahu coklat dan iris tengahnya, agar isian muat lebih banyak sebaiknya sebagian isi tahu dikeluarkan menggunakan sendok.
Masukkan adonan baksonya ke dalam tahu. Hingga semua bahan habis.
Susun tahu kedalam kukusan dan nyalakan api dengan ukuran sedang. Kukus selama 45 menit.
Tahu bakso siap disajikan selagi hangat atau bisa juga digoreng terlebih dahulu.
Demikianlah resep cara membuat tahu bakso daging. Selamat mencoba!
Advertisement
Resep Tahu Bakso Daging
Resep Tahu Bakso Daging
