Bahan:
- 3 kotak tahu, potong dadu
- 500 gr jamur tiram, suwir
- 4 siung bawang putih, iris tipis
- 6 siung bawang merah, iris tipis
- 5 buah cabai rawit, iris serong
- 2 buah cabai merah, iris serong
- ½ siung bawang bombay, iris tipis
- 1 buah wortel, iris seukuran korek api
- Garam, gula dan penyedap rasa secukupnya
- ¼ sdt merica bubuk
- 1 sdm saus tiram
- 3 sdm kecap manis
- Sedikit air
Cara Membuat:
- Cuci bersih wortel dan jamur. Peras jamur agar tidak banyak air.
- Tumis bawang bombai hingga layu dan harum.
- Tambahkan bawang putih, bawang merah, cabai rawit, dan cabai merah. Tumis sampai layu dan harum.
- Masukkan wortel dan tahu, tumis sampai agak layu.
- Tambahkan bumbu seperti garam, gula, penyedap rasa, lada, saus tiram, kecap dan air.
- Masukkan jamur, tumis sampai layu. Tes rasa, jika sudah pas angkat dan sajikan.
