Udang merupakan bahan makanan dengan kualitas rasa dan nutrisi yang tak bisa diremehkan begitu saja. Udang juga merupakan bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat serta menggugah selera. Baik dimasak secara digoreng, ditumis, direbus atau dibakar, udang selalu menjadi idola di hati setiap penggemarnya.
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4132403/original/033479800_1661219647-fried-shrimp-squid-with-spicy-sauce.jpg)
Bahan
- ¼ kg udang, kupas bersih
- 2 sdm tepung tapioka
- 1 sdm tepung beras
- 3 sdm tepung bumbu serbaguna
- Sejumput garam
- Sejumput ketumbar
- Sejumput bubuk bawang putih
- Air, secukupnya
- Minyak goreng, secukupnya untuk menggoreng
Cara Membuat
- Campur semua bahan tepung yakni tepung tapioka, tepung beras, tepung bumbu, garam, ketumbar dan bawang putih. Aduk rata kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan encer sesuai yang diinginkan.
- Masukkan udang yang telah dibersihkan ke adonan tepung, aduk rata.
- Panaskan minyak, ambil udang satu persatu dari adonan tepung kemudian goreng hingga berwarna kuning keemasan. Angkat jika sudah matang.
- Udang goreng tepung yang gurih serta renyah siap untuk disajikan.
