Bahan
- 250 gram tepung terigu
- 400 ml santan kental
- 200 gram gula pasir
- 4 butir telur
- 2 sendok makan pasta pandan
- 1/2 sendok teh pasta vanila (opsional)
- Minyak atau mentega untuk olesan loyang
Cara Membuat
- Langkah pertama siapkan loyang persegi, olesi dengan minyak atau mentega.
- Siapkan mangkuk, kocok telur dan gula pasir aduk hingga adonan mengembang. Tambahkan tepung terigu, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Tuangkan santan secara perlahan dalam adonan dan aduk terus, tambahkan pasta pandan dan pasta vanila ke dalam adonan aduk hingga merata.
- Panaskan kukusan dengan api sedang, tuang satu lapisan adonan pandan dalam loyang dan kukus hingga matang.
- Ulangi proses ini hingga semua lapisan adonan habis, pastikan sudah matang sebelum disajikan.
- Jika semua lapisan selesai, kukus kue lapis pandan hingga matang.
- Jika sudah matang keluarkan dan biarkan dingin, potong kue lapis pandan.